人気ブログランキング |

2015年 04月 27日 ( 1 )

山椒の出番^^

今朝トビウオを頂きました。
先日収穫した山椒の出番です♪
お魚を捌く前にまずは山椒味噌作り
a0256337_22415045.jpg
フードプロセッサーであっという間に山椒が細かくなって
味噌と混ぜれば出来上がり^^


a0256337_22455067.jpg
使った味噌のパックに戻して終わり。

う~~~~~ん良い香り♪♪♪
a0256337_22465826.jpg
この山椒味噌にお砂糖ちょっと入れ、
先日掘り上げた早生里芋で田楽芋を作りました。
a0256337_22474956.jpg
最後に魚をさばきます。
臭いな~^^;


a0256337_22410886.jpg
三枚におろし、皮を剥ぎすべての骨を取ったらフードプロセッサーでミンチにして
山椒味噌と卵小麦粉混ぜてすり身団子の完成です^^
今日はお味噌汁に入れました。
a0256337_22591831.jpg
旦那が美味しいと言ってお味噌汁をお代り
嬉しいね!



***********************************
今日の畑仕事

茗荷の中の草取り
a0256337_23024055.jpg
a0256337_23023587.jpg


a0256337_23022366.jpg
a0256337_23023060.jpg




あー魚を捌くって疲れる><
畑仕事の方が楽!


ランキングに参加しています
応援してください^0^
↓ポチッっとね!

田舎暮らし ブログランキングへ



by oyoroyoro1 | 2015-04-27 23:14 | 料理