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捌く

雨が上がったら青空が眩しかった。
海はまだ大荒れ

お昼ご飯の後横になってたら突然「お母さん居る~?」と次女の声
ウトウトし始めた所だったのでふらつきながら出て行ったら
「これ捌いてくれる?」と大きなシイラとカンパチ持って来た。
娘婿が釣ったんだけどね!^^

大きさは・・・
タバコを置いて^^これで大きさが解るかな?
大きいので軒下で捌くことに!!
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さばきまーす^^
フライ用なのでまずは皮を剥ぐため刃先で軽く切ります。
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皮を剥いでから
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3枚に!!
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片身終了
娘婿が包丁を研いでくれたので簡単に捌けた。
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腹の部分は塩焼き用に!!
こちらは畑友へ~~~^^
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続いてカンパチ
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此方はお刺身用です。
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カンパチ終了

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捌いたシイラ(フライ)とカンパチ(刺身)はお世話になってる方へ配りました。
娘婿のお蔭で今夜は我が家もシイラのフライ
タルタルソースを作って美味しく頂きました^0^

明日は畑仕事出来るかな?





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by oyoroyoro1 | 2015-10-02 20:43 | 日々の事
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