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糠漬け復活^^

夏野菜どんどん冷蔵庫に溜っていく。

そうだ!
糠床・・・どうなってるのかな~?

暫く使わないから塩をたっぷり入れて!寝かせた。

かき回してたら出てきたキュウリ
綺麗な飴色^^;
古漬けも旨いので~
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買ってきた糠を足して漬けてみた。
曲がったものばかりの人参・・・洗うのも面倒なので昨日はぜ~んぶピーラーで剥きました。
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この夏初の糠漬け美味しかったデス^^



*プランターに植えてあるたった一本のツルムラサキ
畑にいけなくても此処で収穫出来るように・・・
今日ザクザク切ってワサビドレッシングで3時間ほど浸した。
シャキシャキ~な食感に「うま~い」を連発@@
次回UPします~~~

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さ~明日はお盆明けの初仕事
張り切って!
イヤイヤ程々にやらねば。。。^^;



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by oyoroyoro1 | 2012-08-17 23:11 | 料理
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